Funghi coltivati
Cileni sono stati caratterizzati come un paese mycophobe (paura di mangiare funghi), di modo che molte delle specie coltivate e selvatiche commestibili, hanno un buon mercato nel nostro paese. Tuttavia, alcune specie di funghi coltivati e selvatici sono disponibili in Cile, nella natura e nei laboratori che distribuiscono i loro semi.